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  • 第1题:

    正常情况下,胶液固体含量越高,温度越低,粘度越高。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    (),网状碳化物的析出越严重。

    • A、终轧温度越高,轧后冷却速度越慢
    • B、终轧温度越低,轧后冷却速度越慢
    • C、终轧温度越高,轧后冷却速度越快
    • D、终轧温度越低,轧后冷却速度越快

    正确答案:A

  • 第3题:

    醚化反应反应温度越高,反应速度越快,平衡常数和反应速率分别()。

    • A、越大和越高
    • B、越小和越低
    • C、越大和越低
    • D、越小和越高

    正确答案:B

  • 第4题:

    影响麦汁过滤速度除过滤面积和麦汁粘度外,其他因素还有()和()等。

    • A、穿过过滤层的压差
    • B、温度
    • C、滤层厚度
    • D、压力

    正确答案:A,C

  • 第5题:

    铝合金进行时效时,时效温度越高,则()。

    • A、时效速度越快,强度峰值越高
    • B、时效速度越快,强度峰值越低
    • C、强度峰值出现时间越长,强度峰值越高强度
    • D、峰值出现时间越长,强度峰值越低

    正确答案:B

  • 第6题:

    气体温度越高,气体的粘度越大,荷电粉尘的驱进速度越低,收尘效率也越低。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    初温(),贮罐中的液位(),燃烧速度()。

    • A、越高;越低;越快
    • B、越高;越高;越快
    • C、越高;越低;越慢
    • D、越低;越低;越快

    正确答案:A

  • 第8题:

    单选题
    金属冷却时,冷却速度越快,其实际结晶温度将()。
    A

    越高

    B

    越低

    C

    没有变化

    D

    越接近理论温度


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    洗糟水温度是麦汁过滤过程中的一项重要控制项目,如果洗糟水温度过低会导致下列哪些情况发生:()
    A

    将麦皮中有害物质过分洗出,影响啤酒的色度和口味

    B

    造成糟层收缩,增加麦汁过滤阻力

    C

    容易洗出麦糟中未溶性的淀粉,影响啤酒的非生物稳定性

    D

    造成麦汁粘度增大,影响麦汁过滤速度


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    正常情况下,胶液固体含量越低,温度越低,粘度越高。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    影响麦汁过滤的因素()。
    A

    麦汁粘度

    B

    β-葡聚糖

    C

    麦芽粉碎度

    D

    麦汁浓度


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    铝合金进行时效时,时效温度越高,则()。
    A

    时效速度越快,强度峰值越高

    B

    时效速度越快,强度峰值越低

    C

    强度峰值出现时间越长,强度峰值越高强度

    D

    峰值出现时间越长,强度峰值越低


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    正常情况下,胶液固体含量越低,温度越低,粘度越高。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    切削用量越大,则温度(),刀具磨损()。

    • A、越低,越慢
    • B、越高,越快
    • C、越高,越慢
    • D、越低,越快

    正确答案:B

  • 第15题:

    啤酒粘度越高,过滤速度越快;压差越小,过滤越快。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    麦汁过滤时,醪液的温度越高,醪液粘度越低,过滤速度越快,但过滤温度不宜超过()℃。

    • A、70
    • B、75
    • C、80
    • D、85

    正确答案:C

  • 第17题:

    纯金属结晶时,冷却速度越快实际结晶温度将()。

    • A、越高
    • B、越低
    • C、越接近理论结晶温度
    • D、没有变化

    正确答案:B

  • 第18题:

    一般印刷速度越快,油墨粘度越低。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    金属结晶时,冷却速度越快,其实际结晶温度将()。

    • A、越低
    • B、越高
    • C、越接近理论结晶温度
    • D、不受影响

    正确答案:A

  • 第20题:

    判断题
    正常情况下,胶液固体含量越高,温度越低,粘度越高。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    使用麦汁压滤机过滤,进醪液时,必须完全排除机内(),否则会影响过滤。

    正确答案: 空气
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    有利于提高麦汁过滤速度的因素有()
    A

    过滤面积增加

    B

    滤层厚度增加

    C

    麦汁粘度减小

    D

    麦芽粉碎粗


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    麦芽汁制造过程包括原料的粉碎,(),糖化醪的过滤,混合麦汁加酒花煮沸,麦汁冷却五道工序。

    正确答案: 醪的糖化
    解析: 暂无解析