物料在干燥过程中,其恒速干燥阶段和降速阶段的区分的标志是()
第1题:
第2题:
降速干燥阶段的特点是湿物料只有结合水分,影响干燥速率的主要因素有()。
第3题:
恒速干燥阶段,所除去的水分为结合水分。
第4题:
在恒定干燥实验中,其他条件不变,仅降低空气的湿度,()
第5题:
在干燥过程中,区分恒速干燥阶段和降速干燥阶段的标志是()
第6题:
在恒速干燥阶段和降低干燥阶段,水分内部扩散和表面蒸发有什么不同?
第7题:
在降速干燥过程中,被除去的水分主要是()。
第8题:
在降速干燥阶段,物料()水分移动速度比表面水分汽化速度要()。
第9题:
第10题:
传热过程中,环境温度应大于物料温度
传质过程中,物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压
平衡水分与物料性质及空气状况有关,结合水仅与物料性质有关
恒速干燥阶段,干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
降速干燥阶段,干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
第11题:
第12题:
对
错
第13题:
第14题:
恒速干燥阶段:降水速率不随着干燥的进行而(),内部水分扩散到表面的速度等于表面水分的蒸发速度。谷物干燥中一般不存在恒速干燥阶段。
第15题:
下列关于物料中水分的性质,叙述错误的为()
第16题:
在干燥过程中,区分恒速干燥阶段和降速干燥阶段的标志的是()
第17题:
物料在干燥过程中,干燥速度降为0对应的物料含水量为()
第18题:
生坯所含的水分包括()。干燥时,被排除的是坯体的自由水,干燥过程中分为以下几个阶段升速阶段,等速干燥阶段,降速干燥阶段,平衡阶段。其中等速干燥阶段最为重要,因为在这个阶段坯体发生()。
第19题:
当物料含水量x大于临界含水量x0时,属()。
第20题:
在恒率干燥阶段中,物料表面温度不高于()温度,此时空气向物料提供的热量全部用于蒸发水分,在降率干燥阶段,食品水分下降到平衡水分,食品温度上升,直到和()温度相等。
第21题:
第22题:
干燥速率为零
内部扩散控制
降速干燥阶段
恒速干燥阶段
第23题: