日常生活中,人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和()几种。A、龙井茶B、铁观音C、碧螺春D、紧压茶

题目

日常生活中,人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和()几种。

  • A、龙井茶
  • B、铁观音
  • C、碧螺春
  • D、紧压茶

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参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题:

    按()可将茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、紧压茶。

    A商品用途

    B原材料

    C加工方法

    D化学成分


    C

  • 第2题:

    我国出口茶类,除了有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、紧压茶外,特种绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山云雾、四川蒙顶、信阳毛尖以及贵州的()和()。


    正确答案:都匀毛尖;羊艾毛峰

  • 第3题:

    茶叶按商品特性分为()

    • A、红茶、乌龙茶、绿茶
    • B、花茶、紧压茶、速溶茶
    • C、绿茶、红茶、白茶、乌龙茶
    • D、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶

    正确答案:A

  • 第4题:

    碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶()。

    • A、红茶、紧压茶、花茶
    • B、绿茶、白茶、红茶
    • C、绿茶、乌龙茶、紧压茶
    • D、红茶、紧压茶、乌龙茶

    正确答案:C

  • 第5题:

    北方人喜欢花茶,华南一带的人比较喜欢乌龙茶,江浙一带的人喜欢(),边陲地区的人喜欢紧压茶。

    • A、西湖龙井茶
    • B、白茶
    • C、红茶
    • D、铁观音

    正确答案:A

  • 第6题:

    美国人比较喜欢饮速溶茶,如绿茶、乌龙茶及()。

    • A、花茶
    • B、白茶
    • C、红茶
    • D、紧压茶

    正确答案:C

  • 第7题:

    多选题
    六安瓜片、武夷岩茶、白毫银针、普洱茶分别属于(  )。
    A

    绿茶、红茶、白茶、紧压茶

    B

    红茶、花茶、白茶、绿茶

    C

    绿茶、乌龙茶、白茶、紧压茶

    D

    白茶、乌龙茶、红茶、花茶


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    多选题
    碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶?(  )
    A

    红茶、紧压茶、花茶

    B

    绿茶、白茶、红茶

    C

    绿茶、乌龙茶、紧压茶

    D

    红茶、紧压茶、乌龙茶


    正确答案: D,C
    解析:
    绿茶是最古老的茶叶品种,以西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶最为著名。乌龙茶又称青茶,介于红茶与绿茶之间,属半发酵茶,主要产于福建、广东、台湾一带。主要名品有福建的武夷岩茶、铁观音,广东的凤凰单丛、台湾的冻顶乌龙等。紧压茶以黑毛茶、老青茶及其它适制毛茶为原料,经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其他形状的块状茶叶。紧压茶主要以云南普洱茶、四川沱茶、湖南安化黑茶为代表。

  • 第9题:

    多选题
    西湖龙井、铁观音、君山银针分属于(  )。
    A

    绿茶、红茶、白茶

    B

    红茶、花茶、白茶

    C

    绿茶、乌龙茶、黄茶

    D

    白茶、乌龙茶、黄茶


    正确答案: C
    解析:
    绿茶,以西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶最为著名;乌龙茶又称“青茶”,名品有福建的武夷岩茶、铁观音,广东的凤凰单枞,台湾的乌龙等;黄茶著名品种有君山银针等。

  • 第10题:

    多选题
    茶叶根据商业习惯分为()几大类。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    花茶

    D

    乌龙茶

    E

    白茶

    F

    沱茶

    G

    紧压茶


    正确答案: D,G
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    根据商业习,茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和花茶六大类,其中(  )是最古老的茶叶品种。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    白茶


    正确答案: A
    解析:
    绿茶是最古老的茶叶品种。绿茶是不发酵茶,初制时采用高温杀青,以保持鲜叶原有的绿嫩。绿叶绿汤,色泽光润,汤澄碧绿,味爽鲜醇。绿茶产量大,品种多,其中以西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶最为著名。B项。红茶始出现于清朝,制作的关键是渥红(发酵),用全发酵法制成。红叶红汤,香甜味醇,具有水果香气和醇厚的滋味,还具有耐泡的特点;C项,乌龙茶又称青茶,介于红茶与绿茶之间,属半发酵茶。始出现于清朝。制作采用独特的“做青”、“炒青”工艺,使鲜叶不充分发酵;D项,白茶多白色茸毛,汤色浅淡或初泡无色,滋味鲜醇,毫香明显。制茶时不炒不揉,只经过自然萎凋、干燥过程。

  • 第12题:

    多选题
    根据商业习惯,茶叶可分为绿茶、红茶(  )和花茶。
    A

    乌龙茶

    B

    黄茶

    C

    白茶

    D

    紧压茶

    E

    黑茶


    正确答案: B,A
    解析:
    根据商业习惯,茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、紧压茶和花茶。E项,黑茶是压制紧压茶的主要原料,并不属于商业常用习惯分类。

  • 第13题:

    根据茶的饮用方式分类,可以把茶分为()。

    • A、绿茶;红茶;乌龙茶;白茶
    • B、热茶;冰茶;配制茶
    • C、绿茶;红茶;乌龙茶
    • D、花茶;萃取茶;果味茶

    正确答案:B

  • 第14题:

    我国茶叶产量最大的是哪种茶?()

    • A、红茶
    • B、花茶
    • C、绿茶
    • D、乌龙茶
    • E、白茶

    正确答案:C

  • 第15题:

    根据商业习惯,茶叶可分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和花茶六大类。()是最古老的茶叶品种。

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、白茶

    正确答案:A

  • 第16题:

    茶分为花茶、绿茶、()、乌龙茶、紧压茶等多个种类。

    • A、功夫茶
    • B、普洱茶
    • C、红茶
    • D、铁观音

    正确答案:C

  • 第17题:

    茶叶根据商业习惯分为()几大类。

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、花茶
    • D、乌龙茶
    • E、白茶
    • F、沱茶
    • G、紧压茶

    正确答案:A,B,C,D,E,G

  • 第18题:

    单选题
    茶分为花茶、绿茶、()、乌龙茶、紧压茶等多个种类。
    A

    功夫茶

    B

    普洱茶

    C

    红茶

    D

    铁观音


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    多选题
    黄山毛峰、云南滇红、铁观音、君山银针分别属于(  )。
    A

    绿茶、红茶、乌龙茶、绿茶

    B

    花茶、红茶、红茶、白茶

    C

    绿茶、乌龙茶、乌龙茶、绿茶

    D

    绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶


    正确答案: D,A
    解析: ①绿茶是中国最古老的茶叶品种,庐山云雾、被誉为“中国十大绿茶”之一;②我国著名的红茶有安徽的祁红、云南的滇红、湖北的宜红、四川的川红等;③乌龙茶又称青茶,主要产于福建、广东、台湾等地,著名的品种有:铁观音、大红袍、水仙等;④白茶是不经发酵,亦不经揉捻的茶,名品有白毫银针、君山银针、白牡丹等。⑤黄茶是中国特产,品质特点是“黄叶黄汤”,其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶,黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;如泉城红、泉城绿、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。

  • 第20题:

    多选题
    西湖龙井、铁观音、君山银针、祁红分别属于(  )。
    A

    绿茶、红茶、白茶、紧压茶

    B

    红茶、花茶、白茶、绿茶

    C

    绿茶、乌龙茶、黄茶、红茶

    D

    白茶、乌龙茶、红茶、花茶


    正确答案: C,D
    解析:
    西湖龙井产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。汤色嫩绿泛黄,属于绿茶;安溪铁观音产于福建省安溪县。铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。汤色橙黄鲜丽,属于乌龙茶;君山银针是中国著名黄茶之一。祁门红茶是著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。

  • 第21题:

    多选题
    兼有红茶和绿茶的特点的半发酵茶是(  )
    A

    花茶

    B

    紧压茶

    C

    乌龙茶

    D

    白茶


    正确答案: B,A
    解析:
    我国名茶按制作方法可分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、紧压茶六大类。其中C项,乌龙茶属于半发酵茶,兼有红茶和绿茶的色、香、味之优点;A项,花茶又名香片,是经过干燥加工、鲜花窨制而成的再制茶;B项,紧压茶是用红茶末、绿茶等为原料,经蒸软后压制而成;D项,白茶是一种不经发酵和揉捻的特种茶叶。另外,绿茶是不经发酵的茶叶,红茶是用鲜茶叶经过发酵加工而成。

  • 第22题:

    填空题
    我国出口茶类,除了有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、紧压茶外,特种绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山云雾、四川蒙顶、信阳毛尖以及贵州的()和()。

    正确答案: 都匀毛尖,羊艾毛峰
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    西湖龙井、铁观音、君山银针、普洱茶分别属于(  )
    A

    绿茶、红茶、白茶、紧压茶

    B

    红茶、花茶、白茶、绿茶

    C

    绿茶、乌龙茶、白茶、紧压茶

    D

    白茶、乌龙茶、红茶、花茶


    正确答案: C,A
    解析:
    绿茶是不发酵茶,以西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶最为著名。乌龙茶介于红茶与绿茶之间,属半发酵茶,主要名品有福建的武夷岩茶、铁观音,广东的凤凰单丛,台湾的冻顶乌龙等。白茶多白色茸毛,色白如银,名品有白毫银针、白牡丹。紧压茶以黑毛茶、老青茶及其他适制毛茶为原料,经过工艺加工而成的砖形或其他形状的块状茶叶,主要以云南普洱茶、四川沱茶、湖南安化黑茶为代表。君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛,属针形黄茶。