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  • 第1题:

    下列关于三大营养物质存体内代谢的叙述错误的是( )。

    A.机体所需能量的70%糖提供

    B.只有将能量转移至ATP,才能被组织活动所利用

    C.能源物质在体内氧化释放的能量有50%以上转化为热能

    D.人体在不做外功的情况下,所消耗的能最转化为热能

    E.蛋白质在体内氧化和体外燃烧时所产生的能量相等


    正确答案:E

  • 第2题:

    下列关于脂类叙述正确的有()。

    A.在正常情况下,人体所消耗能量的40%~50%来自体内的脂肪
    B.人体所消耗能量包括从食物中摄取的碳水化合物所转化成的脂肪
    C.在短期饥饿情况下,则主要由体内的脂肪供给能量
    D.脂肪也是重要的能源物质,它还能在人体缺氧条件下供给能量
    E.脂肪也是重要的能源物质,但它不能在人体缺氧条件下供给能量

    答案:A,B,C,E
    解析:
    脂类在正常情况下,人体所消耗能量的40%~50%来自体内的脂肪,其中包括从食物中摄取的碳水化合物所转化成的脂肪。在短期饥饿情况下,则主要由体内的脂肪供给能量。脂肪也是重要的能源物质,但它不能在人体缺氧条件下供给能量。

  • 第3题:

    三大营养物质在体内代谢的叙述,错误的是

    A.人体在不作外功的情况下,所消耗的能量全部转化为热能
    B.能源物质在体内氧化释放的能量有50%以上转化为热能
    C.蛋白质在体内氧化和体外燃烧时所产生的能量相等
    D.机体所需能量的70%由糖提供

    答案:C
    解析:

  • 第4题:

    以下描述基础代谢正确意思的是()。

    • A、指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要,是在人体在清醒而又极端安静的状态下,不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响
    • B、指人体在行为活动中所需要的最低能量,受环境温度,食物情绪所影响
    • C、指在摄录的食物在体内分解所需要的热量代谢

    正确答案:A

  • 第5题:

    维生素的特点之一是()

    • A、能提供能量
    • B、能参与人体组织的构成
    • C、不能在人体内合成
    • D、不能在人体内储存
    • E、在天然食物中含量较低而难以满足人体需要

    正确答案:C

  • 第6题:

    食物的氧热价是指()。

    • A、1g食物氧化时所释放的能量
    • B、食物氧化消耗1L氧时所释放的能量
    • C、氧化1g食物消耗1L氧时所释放的能量
    • D、1g食物在体内代谢过程中所释放的能量
    • E、1g食物在体外燃烧时所产生的热量

    正确答案:B

  • 第7题:

    人体运动时所需能量直接来源于()。

    • A、食物中贮存的能量
    • B、肌肉细胞呼吸释放的能量
    • C、ATP分解释放的能量
    • D、体内的主要供能物质—糖类

    正确答案:C

  • 第8题:

    单选题
    人体所需要的能量来源于食物中某些物质在体内的氧化,除了()。
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    维生素


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    食物的能量是指食品中的供能物质在人体代谢中消耗的能量。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析:
    食物的能量是指食品中的供能物质在人体代谢中产生的能量。

  • 第10题:

    单选题
    新陈代谢的概念是()
    A

    人体与外界环境之间的物质和能量的交换过程

    B

    人体从外界环境摄取物质转变成自身物质,同时自身物质氧化分解,排出代谢产物的过程

    C

    人体内物质的转变过程

    D

    人体与外界环境之间的物质和能量的交换以及人体内物质和能量的转变过程。


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    维生素的特点之一是()。
    A

    能提供能量

    B

    能参与人体组织的构成

    C

    不能在人体内合成

    D

    不能在人体内储存

    E

    在天然食物中含量较低而难以满足人体需要


    正确答案: B
    解析: 维生素有4个特点。①外源性:人体自身不可合成(维生素D人体可以少量合成,但是由于较重要,仍被作为必需维生素),需要通过食物补充;②微量性:人体所需量很少,但是可以发挥巨大作用;③调节性:维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变;④特异性:缺乏了某种维生素后,人将呈现特有的病态。

  • 第12题:

    单选题
    人体运动时所需能量直接来源于()。
    A

    食物中贮存的能量

    B

    肌肉细胞呼吸释放的能量

    C

    ATP分解释放的能量

    D

    体内的主要供能物质—糖类


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    食物的氧热价是指

    A.1g食物氧化时所释放的能量

    B.食物氧化消耗1L氧时所释放的能量

    C.氧化1g食物消耗1L氧时所释放的能量

    D.1g食物在体内代谢过程中所释放的能量

    E.1g食物在体外燃烧时所产生的热量


    正确答案:B
    解析:食物的氧热价是指某种食物氧化时消耗几氧所产生的热量。1克某种食物在体内氧化,所释放的热量称该种食物的生物热价。1克某种食物在体外燃烧时,所释放的热量称该种食物的物理热价。本题与[1996N018]基本相同。

  • 第14题:

    维生素的特点之一是( )。

    A.不能在人体内合成
    B.能提供能量
    C.能参与人体组织的构成
    D.不能在人体内储存
    E.在天然食物中含量较低而难以满足人体需要

    答案:A
    解析:
    维生素有4个特点。①外源性:人体自身不可合成(维生素D人体可以少量合成,但是由于较重要,仍被作为必需维生素),需要通过食物补充;②微量性:人体所需量很少,但是可以发挥巨大作用;③调节性:维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变;④特异性:缺乏了某种维生素后,人将呈现特有的病态。

  • 第15题:

    食物的氧热价是指


    A. 1克食物氧化时所释放的能量
    B.食物氧化消耗1升氧时所释放的能量
    C.氧化1克食物消耗1升氧时所释放的能量
    D. 1克食物在体内代谢过程中所释放的能量

    答案:B
    解析:

  • 第16题:

    营养物质在体内氧化时,每消耗1升氧气所释放的能量称为该物质的()。


    正确答案:氧热价

  • 第17题:

    每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值称为().

    • A、能量系数
    • B、食物的能量卡价
    • C、食物的热价
    • D、物理卡价

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    新陈代谢的概念是()

    • A、人体与外界环境之间的物质和能量的交换过程
    • B、人体从外界环境摄取物质转变成自身物质,同时自身物质氧化分解,排出代谢产物的过程
    • C、人体内物质的转变过程
    • D、人体与外界环境之间的物质和能量的交换以及人体内物质和能量的转变过程。

    正确答案:D

  • 第19题:

    人体所需的能量来源于食物中的蛋白质、脂肪和()。

    • A、水
    • B、矿物质
    • C、维生素
    • D、碳水化合物

    正确答案:D

  • 第20题:

    填空题
    营养物质在体内氧化时,每消耗1升氧气所释放的能量称为该物质的()。

    正确答案: 氧热价
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值称为().
    A

    能量系数

    B

    食物的能量卡价

    C

    食物的热价

    D

    物理卡价


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    人体在休息状态下60%的能量来源于下列哪种物质?(  )
    A

    体内蛋白质

    B

    体内碳水化合物

    C

    体内脂肪

    D

    肝糖原

    E

    肌糖原


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列关于三大营养物质在体内代谢的叙述,错误的是(  )。
    A

    机体所需能量的70%由糖提供

    B

    只有将能量转移至ATP,才能被组织活动所利用

    C

    能源物质在体内氧化释放的能量有50%以上转化为热能

    D

    人体在不作外功的情况下,所消耗的能量全部转化为热量

    E

    蛋白质在体内氧化和体外燃烧时所产生的能量相等


    正确答案: A
    解析: 暂无解析