下面属于多酚类植物化学物的是（）A、槲皮素B、吲哚C、儿茶素D、大蒜素E、异硫氰酸盐

题目

下面属于多酚类植物化学物的是（）

  • A、槲皮素
  • B、吲哚
  • C、儿茶素
  • D、大蒜素
  • E、异硫氰酸盐
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1.调料类植物中富含的植物化学物是A．皂甙B．多酚C．植物固醇D．硫化物E．单萜类

2.从化学结构角度，鞣质是天然界植物中广泛存在的一类A、黄烷醇类B、酯糖苷类C、黄烷醇多聚物类D、多元酚类E、糖苷类

3.下列组合中均具有抗氧化作用的是A.芥子油苷、类胡萝卜素、多酚B.植物固醇、硫化物、单萜类C.植物血凝素、蛋白酶抑制剂、皂苷D.异黄酮、植物固醇、多酚E.硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂

4.下列组合中均具有抗氧化作用的是A．芥子油甙、类胡萝卜素、多酚B．植物固醇、硫化物、单萜类C．植物血凝素、蛋白酶抑制剂、皂甙D．异黄酮、植物固醇、多酚E．硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂

参考答案和解析
正确答案:A,C
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  • 第1题：

    调料类植物中富含的植物化学物是

    A.皂苷

    B.多酚

    C.植物固醇

    D.硫化物

    E.单萜类


    正确答案：E

  • 第2题：

    异黄酮和木聚素属于多酚类物质，但是从生物学作用上讲，它们也属于（）。

    • A、硫化物
    • B、植物凝血素
    • C、植物雌激素
    • D、芥子油甙

    正确答案:C

  • 第3题：

    大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）

    • A、皂苷
    • B、蛋白酶抑制剂
    • C、硫化物
    • D、多酚
    • E、植物固醇

    正确答案:C

  • 第4题：

    大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是（）。

    • A、多酚
    • B、皂苷
    • C、硫化物
    • D、蛋白酶抑制剂
    • E、植物固醇

    正确答案:C

  • 第5题：

    下面有关植物化学物的正确说法是( )

    • A、植物化学物是植物的初级代谢产物
    • B、植物化学物属于非营养素
    • C、植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用
    • D、植物化学物具有抗癌作用

    正确答案:B,C,D

  • 第6题：

    异硫氰酸盐所属的植物化学物的类别为（）

    • A、多酚类
    • B、萜类
    • C、芥子油苷类
    • D、植物固醇
    • E、植物雌激素

    正确答案:C

  • 第7题：

    单选题
    异硫氰酸盐所属的植物化学物的类别为（）
    A

    多酚类

    B

    萜类

    C

    芥子油苷类

    D

    植物固醇

    E

    植物雌激素


    正确答案： E
    解析： 芥子油苷是一类重要的植物化学物，其主要的活性成分是异硫氰酸盐类化合物。

  • 第8题：

    多选题
    下面哪些物质属于多酚类植物化学物（）。
    A

    槲皮素

    B

    吲哚

    C

    儿茶素

    D

    大蒜素

    E

    异硫氰酸盐


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。
    A

    皂苷

    B

    蛋白酶抑制剂

    C

    硫化物

    D

    多酚

    E

    植物固醇


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    异硫氰酸盐属于（）类植物化学物
    A

    多酚类

    B

    含硫化合物

    C

    芥子油甙类

    D

    植物固醇


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下面属于多酚类植物化学物的是（）
    A

    槲皮素

    B

    皂角苷

    C

    大蒜素

    D

    儿茶素

    E

    二硫醇硫酮


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下面属于多酚类植物化学物的是（）
    A

    槲皮素

    B

    吲哚

    C

    儿茶素

    D

    大蒜素

    E

    异硫氰酸盐


    正确答案： B,E
    解析： 槲皮素和儿茶素属于多酚类植物化学物，吲哚和异硫氰酸盐属于芥子油苷类化合物，大蒜素属于硫化物。

  • 第13题：

    按照植物化学物的结构或功能特点等分类，植物化学物主要包括（）以及硫化物、单耐类、植酸等。


    A.类胡萝卜素
    B.植物固醇
    C.多酚蛋白酶抑制剂
    D.植物雌激素
    E.叶酸

    答案：A,B,C,D
    解析：
    按照植物化学物的结构或功能特点等分类，植物化学物主要包括：类胡萝卜素、植物固醇、多酚蛋白酶抑制剂、植物雌激素、硫化物、单耐类、植酸等。

    其中选项E是维生素。

  • 第14题：

    下面有关植物化学物的正确说法是（）。

    • A、植物化学物是植物的初级代谢产物
    • B、植物化学物属于非营养素
    • C、植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用
    • D、植物化学物具有抗癌作用
    • E、维生素A原也是植物化学物的一种

    正确答案:B,C,D,E

  • 第15题：

    下面有关植物化学物的正确说法是（）

    • A、植物化学物是植物的初级代谢产物
    • B、植物化学物均属于非营养素
    • C、植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用
    • D、植物化学物具有抗癌作用
    • E、维生素A原也是植物植物化学物的一种。

    正确答案:C,D,E

  • 第16题：

    属于植物化学物的是（　）

    • A、矿物质
    • B、碳水化合物
    • C、多酚类
    • D、维生素D

    正确答案:C

  • 第17题：

    下面哪些物质属于多酚类植物化学物（）

    • A、槲皮素
    • B、吲哚
    • C、儿茶素
    • D、大蒜素
    • E、异硫氰酸盐

    正确答案:A,C

  • 第18题：

    异硫氰酸盐属于（）类植物化学物。

    • A、多酚类
    • B、含硫化合物
    • C、芥子油甙类
    • D、植物固醇

    正确答案:C

  • 第19题：

    多选题
    下面有关植物化学物的正确说法是( )
    A

    植物化学物是植物的初级代谢产物

    B

    植物化学物属于非营养素

    C

    植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用

    D

    植物化学物具有抗癌作用


    正确答案： B,D
    解析： [解析] 植物化学物是存在于植物的次级代谢产物中，除传统营养素(不含维生素)以外的植物活性物质。植物的初级代谢产物：主要是指碳水化合物、蛋白质和脂肪。植物化学物对健康具有有益和有害的双重作用。其生物学作用包括抗癌作用、抗氧化作用、免疫调节作用、抗微生物作用、降胆固醇作用。

  • 第20题：

    单选题
    属于植物化学物的是（　）
    A

    矿物质

    B

    碳水化合物

    C

    多酚类

    D

    维生素D


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下面属于植物化学物的是（）
    A

    矿物质

    B

    碳水化合物

    C

    多酚类

    D

    维生素D


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下面有关植物化学物的正确说法是（）
    A

    植物化学物属于营养素

    B

    植物化学物是植物的次级代谢产物

    C

    植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用

    D

    植物化学物具有抗氧化作用

    E

    维生素A原也是植物化学物的一种


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下面有关植物化学物的正确说法是（）
    A

    植物化学物是植物的初级代谢产物

    B

    植物化学物均属于非营养素

    C

    植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用

    D

    植物化学物具有抗癌作用

    E

    维生素A原也是植物植物化学物的一种。


    正确答案： C,D,E
    解析： 暂无解析

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