发酵过程自制过程包括哪些方面的内容？
题目
发酵过程自制过程包括哪些方面的内容？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
发酵过程自制过程包括以下三个方面内容：
⑴和过程的未来状态相联系的控制目的或目标，如要求控制的温度、PH、生物量浓度等等。
⑵一组可供选择的控制动作，如阀门的开、关、泵的开、停等等。
⑶一种能够预测控制动作对过程状态影响的模型，如用加入基质的浓度和速率控制细胞生长率时需要能表达它们之间相关关系的数学式。这三者是相互联系、相互制约的，组成具有制定自控功能的自控系统。
⑴和过程的未来状态相联系的控制目的或目标，如要求控制的温度、PH、生物量浓度等等。
⑵一组可供选择的控制动作，如阀门的开、关、泵的开、停等等。
⑶一种能够预测控制动作对过程状态影响的模型，如用加入基质的浓度和速率控制细胞生长率时需要能表达它们之间相关关系的数学式。这三者是相互联系、相互制约的，组成具有制定自控功能的自控系统。
更多“发酵过程自制过程包括哪些方面的内容？”相关问题
-
第1题：
（）常用于发酵过程中空气的灭菌，从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵工程的（）过程。
正确答案:过滤灭菌法；下游加工 -
第2题：
发酵过程中微生物对氧的消耗用于哪些方面？
正确答案: 发酵过程中微生物对氧的消耗主要用于维持呼吸，氧化分解培养基中的营养物质，释放能量供细胞合成代谢和维持生长发育所用。 -
第3题：
采用传统发酵工艺控制应重点考虑的内容不包括（）。
- A、发酵过程中关键工艺参数的监控
- B、纯化工艺过程需保护中间产品和原料药不受污染
- C、进行微生物污染水平监控
- D、进行含量监控
正确答案:D -
第4题：
投资运动过程包括哪些方面？
正确答案: 投资运动过程是指投资活动依次经过不同的阶段，实现不同职能的过程。投资运动是价值运动，是循环周转、川流不息的过程。随着社会经济的发展，投资的循环和周转是螺旋式上升的过程，投资运动的范围和数量会不断地扩大。从投资的每一次循环来看，生产经营性投资运动的一个周期，经历着形成与筹集、分配、实施和回收四个阶段。 -
第5题：
发酵过程中的热量来源包括（）。
正确答案:微生物的生物合成热和搅拌热 -
第6题：
简述发酵过程的参数分类及内容。
正确答案:（1）直接参数
①物理参数：温度、压力、搅拌速度、通气流量、泡沫水平、生物热、黏度
②化学参数：pH、溶氧浓度、溶解CO2浓度、碳/氮源含量、代谢物浓度
（2）间接参数：摄氧率OUR、CO2释放率CER、细胞浓度、比生长速率 -
第7题：
发酵液pH对发酵的影响包括哪些方面？
正确答案: （1）影响酶活力；
（2）影响细胞膜所带电荷的状态，改变膜的渗透性，影响对营养的吸收利用。 -
第8题：
pH对发酵的影响表现在哪些方面？发酵过程的pH控制可以采取哪些措施？
正确答案: Ph对发酵的影响表现：
1）影响酶的活性，当pH值抑制菌体中某些酶的活性时，会阻碍菌体的新陈代谢；
2）影响微生物细胞膜所带电荷的状态，改变细胞膜的通透性，影响微生物对营养物的吸收和代谢产物的排泄；影响培养基中某些组分的解离，进而微生物对这些成分的吸收；
3）pH值不同，往往引起菌体代谢过程的不同，使代谢产物的质量和比例发生改变；
4）影响氧的溶解，氧化还原电位，营养物的物理状态等。
发酵过程中的ph控制采取的措施：
1）首先考虑和试验发酵培养基的基础配方，使它们有个适当的配比，使发酵过程中的pH值变化在合适的范围内。
2）在发酵过程中直接补加酸或碱和补料的方式来控制；补充生理酸性物质（如（NH4）2SO4）和生理碱性物质（如NaNO3）来控制。
3）选用不同代谢速度的碳源和氮源种类和比例。
4）通过调整通气量。 -
第9题：
单选题采用传统发酵工艺控制应重点考虑的内容不包括（）。A发酵过程中关键工艺参数的监控
B纯化工艺过程需保护中间产品和原料药不受污染
C进行微生物污染水平监控
D进行含量监控
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题青少年社会工作的过程评估指什么？它包括哪些方面的内容？正确答案： 过程评估是指社会工作介入服务仍在进行时所进行的评估，它提供有关服务过程的各种信息，以便社会工作者及时对服务方案进行修正和调整.
1.明确目前服务进展的程度；
2.分析服务方案实施过程中已经遇到或可能遇到的阻碍，并提出应对措施。
3.评估社会工作者与案主之间的关系。
4.了解各个系统之间的协调与合作状况。解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题发酵过程中的热量来源包括（）。正确答案： 微生物的生物合成热和搅拌热解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题发酵过程自制过程包括哪些方面的内容？正确答案： 发酵过程自制过程包括以下三个方面内容：
⑴和过程的未来状态相联系的控制目的或目标，如要求控制的温度、PH、生物量浓度等等。
⑵一组可供选择的控制动作，如阀门的开、关、泵的开、停等等。
⑶一种能够预测控制动作对过程状态影响的模型，如用加入基质的浓度和速率控制细胞生长率时需要能表达它们之间相关关系的数学式。这三者是相互联系、相互制约的，组成具有制定自控功能的自控系统。解析： 暂无解析 -
第13题：
网络依赖的发展过程包括以下哪些方面内容？（）
- A、上网其乐无穷
- B、心理依赖
- C、躯体依赖
- D、躯体问题
正确答案:A,B -
第14题：
采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、（）和扩增培养的控制、发酵过程中（）的监控等。
正确答案:菌种；接种；关键工艺参数 -
第15题：
发酵过程对传感器的要求包括哪些？
正确答案: 发酵过程对传感器的要求包括以下内容：
⑴可靠性
⑵准确性
⑶精确性
⑷响应时间
⑸分辨能力
⑹灵敏度
⑺测量范围
⑻特异性
⑼可维修性
⑽发酵过程对传感器的特殊要求：
①一般要求传感器能与发酵液同时进行高压蒸汽灭菌
②在发酵过程中保持无菌，要求与外界大气隔绝
③制作时应选不易污染的材料，形状和结构便于清洗 -
第16题：
思维过程包括哪些方面？
正确答案: 1）分析与综合；2）比较；3）抽象与概括。 -
第17题：
什么是发酵最适温度，发酵过程中温度对发酵过程的影响？
正确答案: 发酵最适温度：是指在该温度下最适于菌的生长或发酵产物的生成。
影响：
①温度对微生物的影响；
②温度对微生物酶的影响；
③温度对微生物培养液的物理性质的影响；
④温度对代谢产物的生物合成方向的影响；
⑤对代谢产物积累和细胞生长的影响。 -
第18题：
制作啤酒的工艺过程包括（）。
- A、加麦精
- B、加酒花
- C、麦精发酵
- D、酒精发酵
正确答案:B -
第19题：
发酵动力学研究内容包括了解发酵过程中（）、（）和（）的相互关系，（）对三者的影响，以及影响其反应速度的条件。
正确答案:菌体生长速率；基质消耗速率；产物生成速率；环境因素 -
第20题：
什么是发酵过程自动控制？包括哪三方面内容？
正确答案: 发酵过程的自动控制是根据对过程变量的有效测量和对发酵过程变化规律的认识，借助于有自动化仪表和计算机组成的控制器，控制一些发酵的关键变量，达到控制发酵过程的目的.发酵过程的自动控制包括三方面内容：
（1）与发酵过程的未来状态相联系的控制目标，如需要控制的温度、PH、生物量和浓度等.
（2）一组可供选择的控制动作，如阀门的开或关、泵的开动或停止等.
（3）能够预测控制动作对过程状态影响的模型，如用加入基质的浓度和速率控制细胞生长率时，表达两者之间关系的数学式.这三者是互相联系、互相制约的，组成具有特定自动控制功能的自控系统. -
第21题：
填空题发酵动力学研究内容包括了解发酵过程中（）、（）和（）的相互关系，（）对三者的影响，以及影响其反应速度的条件。正确答案： 菌体生长速率,基质消耗速率,产物生成速率,环境因素解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、（）和扩增培养的控制、发酵过程中（）的监控等。正确答案： 菌种,接种,关键工艺参数解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题发酵液pH对发酵的影响包括哪些方面？正确答案： （1）影响酶活力；
（2）影响细胞膜所带电荷的状态，改变膜的渗透性，影响对营养的吸收利用。解析： 暂无解析