简述交联淀粉的特点及用途有哪些？
题目
简述交联淀粉的特点及用途有哪些？
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第1题：
窦道及瘘管造影的用途有哪些？简述其操作步骤与方法。
正确答案: 用途有：
⒈对先天性瘘管或窦道如颈部窦道、耳前瘘等行手术治疗者，造影检查可帮助了解其行程和分支情况。
⒉观察感染性窦道或瘘管的行程、起源部位以及与体内感染灶的关系。
⒊了解创伤或手术并发的瘘管或窦道、以及与邻近组织或器官的关系。
操作步骤与方法
⒈插管患者取窦口朝上位置。窦口及其周围皮肤常规消毒后，经窦口插入橡皮导管或利用原有的引流管。
若窦口过小，导管插入困难者，也可用平头注射针代替。导管插妥后，应以纱布和胶布将其裹紧并固定好，以免脱落或对比剂漏出。
⒉造影将装好对比剂的注射器与导管连接好，先试抽其内有无气体或液体，然后以适当的压力注入对比剂，注入量以稍有外溢为佳。
⒊透视与摄片造影通常在透视下进行，以便转动体位多轴观察。掌握对比剂的引入途径和分布情况，了解窦道或瘘管与邻近结构的关系。透视下还可选择适当的位置与角度进行摄片，一般至少应摄取互相垂直的
两张照片。 -
第2题：
交联淀粉是变性淀粉。
正确答案:正确 -
第3题：
简述驼丝锦的特点及用途。
正确答案:驼丝锦是精纺毛织物的传统高档品种之一，常用五枚或八枚变化经缎组织，织物表 面平整滑润，织纹细腻，光泽明亮，手感软糯，有丰厚感，织物反面有小花纹。主要用于制作礼服、西服、套装、夹克、大衣等。 -
第4题：
何为淀粉的改性？简略说出预糊化淀粉、磷酸淀粉、交联淀粉的改性原理和改性后的应用特点。
正确答案: 淀粉改性：为了适应各种需要，将天然淀粉经物理、化学处理（包括酶处理），使原有的某些工艺性质发生一定的改善（水溶性提高、粘度增减、凝胶稳定性增加、色泽等），称为淀粉的改性。
预糊化淀粉：以高于糊化点的温度（80℃以上）对糊化的淀粉浆液于老化前迅速脱水干燥成的粉状淀粉，即为预糊化淀粉。
应用特点：预糊化淀粉的冷水溶性：能迅速复水，不需加热，冷水即溶，亲水性强、易溶解易糊化。
磷酸淀粉：以磷酸处理淀粉，生成磷酸酯淀粉（50-60℃，DS为0－3。
应用特点：亲水性增强、粘度上升、透明度好、糊化温度较低、抗老化、抗冻结－解冻中的水分离析。
交联淀粉：同磷酸－酯化淀粉，当一个磷酸分子的几个官能团分别与相邻两个淀粉分子的各一个－OH酯化时即形成磷酸二酯淀粉，在相邻两个淀粉链之间形成了一个化学桥，这样的淀粉被称为交联淀粉。
应用特点：由于两链间的共价键而阻止了淀粉颗粒的正常肿胀或使肿胀速度减慢，增加了颗粒或淀粉糊的稳定性，交联度高，则对高温、低PH、机械搅拌等稳定，同时因分子变大，粘度增加，起增稠、稳定作用。 -
第5题：
硬质合金有哪些特点？常用的硬质合金的种类及用作刀具材料的用途？
正确答案: 硬质合金有如下特点
（1）硬度、耐磨性和红硬性高
（2）强度、弹性模量高
（3）耐蚀性、抗氧化性好
（4）线膨胀系数小
（5）成型制品不再加工、重磨
常用硬质合金，按成分和性能特点分为三类：钨钴类、钨钛钴类、钨钛钽铌类。
钨钴类硬质合金适于黑色金属、有色金属的短切屑加工和非金属材料的加工，钨钛钴类硬质合金适于钢等黑色金属的长切屑加工，钨钛钽铌类硬质合金对于不锈钢等难加工材料的加工寿命，较其他硬质合金长得多。 -
第6题：
简述合金调质钢的性能特点与用途有哪些？
正确答案:具有高强度、高韧性的良好的综合力学性能。
主要用于制造在重载荷下同时又受冲击载荷作用的一些重要零件，如汽车、拖拉机、机床等上的齿轮、主轴、连杆、高强度螺栓等。 -
第7题：
简述双罗纹组织的结构、特点及用途。
正确答案: 1.双罗纹组织的结构：棉毛织物，是由两个罗纹组织彼此复合而成，即在一个罗纹组织线圈纵行之间配置了另一个罗纹线圈纵行，属于双面变化组织。
2.双罗纹组织的特性和用途：由于双罗纹组织是由两个罗纹组织复合而，因此在未充满系数和线圈纵行的配置与罗纹组织相同的条件下，其延伸性与弹性都较罗纹组织小，尺寸比较稳定。同时边缘横列只可逆编织方向脱散。但当个别线圈断裂时，因受另一个罗纹组织线圈摩擦的阻碍，不易发生线圈沿着纵行从断纱处分解脱散的梯脱情况。双罗纹组织与罗纹组织一样，也不会卷边。根据双罗纹组织的编织特点，采用色纱经适当的上机工艺，可以编织出彩横条、彩纵条、彩色小方格等花色双罗纹织物（俗称花色棉毛布）。另外在上针盘或下针筒上某些针槽中不插针，还可得到各种纵向凹凸条纹，俗称抽条棉毛布。在纱线细度和织物结构参数相同的情况下，双罗纹织物比平针和罗纹织物要紧密厚实，是制作冬季棉毛衫裤的主要面料。除此之外，双罗纹织物还具有尺寸比较稳定的特点，所以也可用于生产休闲服、运动装和外套等。 -
第8题：
简述珠光体灰铸铁的性能特点与用途有哪些？
正确答案:强度低，塑性、韧性差，但具有良好的铸造性、切削性和加工性，较高的耐磨性、减振性及较低的缺口敏感性。主要用于制造承受较大载荷要求一定的气密性或耐蚀性等较重要的零件，如齿轮、机座、飞轮、活塞、气缸体、液压缸、阀门等。 -
第9题：
问答题何为淀粉的改性？简略说出预糊化淀粉、磷酸淀粉、交联淀粉的改性原理和改性后的应用特点。正确答案： 淀粉改性：为了适应各种需要，将天然淀粉经物理、化学处理（包括酶处理），使原有的某些工艺性质发生一定的改善（水溶性提高、粘度增减、凝胶稳定性增加、色泽等），称为淀粉的改性。
预糊化淀粉：以高于糊化点的温度（80℃以上）对糊化的淀粉浆液于老化前迅速脱水干燥成的粉状淀粉，即为预糊化淀粉。
应用特点：预糊化淀粉的冷水溶性：能迅速复水，不需加热，冷水即溶，亲水性强、易溶解易糊化。
磷酸淀粉：以磷酸处理淀粉，生成磷酸酯淀粉（50-60℃，DS为0－3。
应用特点：亲水性增强、粘度上升、透明度好、糊化温度较低、抗老化、抗冻结－解冻中的水分离析。
交联淀粉：同磷酸－酯化淀粉，当一个磷酸分子的几个官能团分别与相邻两个淀粉分子的各一个－OH酯化时即形成磷酸二酯淀粉，在相邻两个淀粉链之间形成了一个化学桥，这样的淀粉被称为交联淀粉。
应用特点：由于两链间的共价键而阻止了淀粉颗粒的正常肿胀或使肿胀速度减慢，增加了颗粒或淀粉糊的稳定性，交联度高，则对高温、低PH、机械搅拌等稳定，同时因分子变大，粘度增加，起增稠、稳定作用。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述交联淀粉的特点及用途。正确答案： 1、交联淀粉的糊粘度对热、酸和剪切力影响具有高稳定性。2，交联淀粉具有较高的冷冻稳定性和冻融稳定性。3、交联能抑制膨胀度，降低热水溶解度，随交联度增加，这种影响越大。4、耐氯化锌稳定性：交联淀粉对氯化锌作用的稳定性高，适用于干电池电解液的增稠剂，能防止粘度降低、变稀、损坏锌皮外壳、漏液发生，并能提高电池保存性。5、粘度：在热水中受热，氢键强度减弱，颗粒吸水膨胀，粘度上升，达到最高值，表示膨胀颗粒已达到了最大的水合作用。6、可消化性，可吸收性7、薄膜性能
交联淀粉的应用1在食品工业中，用作增稠剂和稳定剂，色拉汁的增稠剂。2交联淀粉具有较高的冷冻稳定性和冻融稳定性，特别适于冷冻食品中应用。3酸变性淀粉经交联后是冰激凌的主要原料。4经滚筒干燥后的交联淀粉可增加糕点体积，使糕点酥脆、柔软和耐贮存。5在医药工业上，用作橡胶制品的防粘剂和润滑剂。6在造纸工业中用于造纸打浆机施胶。7在纺织工业，用交联淀粉浆纱，易于附着在纤维表面上增加耐磨性和耐热稳定性。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述交联淀粉的特点及用途有哪些？正确答案： 淀粉交联后爹形成有立体网络的极大分子，因此，交联淀粉具有良好的粘度稳定性，耐热、耐酸、耐碱、耐剪切。
可作为食品的增稠剂，用于布丁制作、婴儿食品加工以及造纸和石油钻井等方面。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题窦道及瘘管造影的用途有哪些？简述其操作步骤与方法。正确答案： 用途有：
⒈对先天性瘘管或窦道如颈部窦道、耳前瘘等行手术治疗者，造影检查可帮助了解其行程和分支情况。
⒉观察感染性窦道或瘘管的行程、起源部位以及与体内感染灶的关系。
⒊了解创伤或手术并发的瘘管或窦道、以及与邻近组织或器官的关系。
操作步骤与方法
⒈插管患者取窦口朝上位置。窦口及其周围皮肤常规消毒后，经窦口插入橡皮导管或利用原有的引流管。
若窦口过小，导管插入困难者，也可用平头注射针代替。导管插妥后，应以纱布和胶布将其裹紧并固定好，以免脱落或对比剂漏出。
⒉造影将装好对比剂的注射器与导管连接好，先试抽其内有无气体或液体，然后以适当的压力注入对比剂，注入量以稍有外溢为佳。
⒊透视与摄片造影通常在透视下进行，以便转动体位多轴观察。掌握对比剂的引入途径和分布情况，了解窦道或瘘管与邻近结构的关系。透视下还可选择适当的位置与角度进行摄片，一般至少应摄取互相垂直的
两张照片。解析： 暂无解析 -
第13题：
陶瓷锦砖的品种、特点及用途有哪些？
正确答案: 1）按表面质地可分为有釉锦砖，无釉锦砖，艺术马赛克。
2）按材质可分为金属马赛克，玻璃马赛克，石材马赛克和陶瓷马赛克四大类。
3）按形状可分为正方形，长方形，六角形，菱形等。
4）按砖的色泽可分为单色，拼花。
5）按用途可分为内外墙马赛克，广场马赛克，铺地马赛克，阶梯马赛克和笔画马赛克。
特点：陶瓷锦砖不但质地坚实，色泽图案多样，吸水率较低，抗压性好，成本低廉，而且具有耐磨，耐酸，耐碱，耐水，耐压，耐冲击，易清洗，防滑等优点。
用途：适用于喷泉，游泳池，酒吧，舞厅，体育馆和公园的装饰，同事，由于防滑性能优良，也常用于家庭卫生间，浴池，阳台，餐厅，客厅的地面装修，还广泛用于工业与民用建筑的工作车间，实验室，走廊，门厅的墙地饰面。 -
第14题：
家兔在生物医学研究中的特点及用途有哪些?
正确答案: （1）兔对兔疫反应灵敏，血清产生多，用于免疫学、微生物学实验。
（2）对胆固醇敏感，广泛用于胆固醇代谢和动脉粥样硬化病研究。
（3）家兔眼球体积大，便于外科操作，适合眼科研究。
（4）家兔体温变化十分灵敏，主要用于发热研究及热源实验。 -
第15题：
边梁式、周边式、脊梁式、X式车架的用途及特点？轿车车身特点分类有哪些？轿车车身造型分类有哪些？
正确答案: 边梁式车架：
特点：此式车架结构便于安装车身（包括驾驶室、车箱或其它专用车身乃至特种装备等）和布置其它总成，有利于满足改装变型和发展多品种的需要。
用途：被广泛采用在货车、大多数专用汽车和直接利用货车底盘改装的大客车以及早期生产的轿车上。
周边式车架：
特点：最大的特点是前、后狭窄端系通过所谓的“缓冲臂”或“抗扭盒”与中部纵梁焊接相连，前缓冲臂位于前围板下部倾斜踏板前方，后缓冲臂位于后座下方。由于它是一种曲柄式结构，容许缓冲臂具有一定程度的弹性变形，它可以吸收来自不平路面的冲击和降低车内的噪声。此外，由于车架中部的宽度接近于车身地板的宽度，从而既提高了整车的横向稳定性，又减小了车架纵梁外侧装置件的悬伸长度。
用途：适应轿车车身地板从边梁式派生出来的。
脊梁式车架：
特点：具有很大的抗扭刚度，结构上容许车轮有较大的跳动空间，便于装用独立悬架。
用途：被采用在某些高越野性汽车上。
X.式车架：
特点：车架的前、后端均近似于边梁式车架，中部为一短脊管，前、后两端便于分别安装发动机和后驱动桥。中部脊梁的宽度和高度较大，可以提高抗扭刚度。
用途：多采用于轿车上。 -
第16题：
隧道炉中炉带的种类、特点及用途有哪些？
正确答案: 种类：隧道炉根据带动食品在炉内运动的传动装置不同，可分为钢带隧道炉、网带隧道炉、烤盘链条隧道炉和手推烤盘隧道炉等。
（1）钢带的特性
由于钢带只在炉内循环运转，所以热损失少。且钢带较薄，在炉膛内吸热量较小，从而节约了能源，而且便于清洗。但是钢带容易跑偏，其调偏装置结构复杂。
钢带厚度推荐在1-1.5mm之内，材质一般采用强度高、挠性好的冷轧低碳钢板。钢带接头处要牢固地焊接或铆接在一起，而后修磨平整光滑。通常钢带炉采用调速电机与食品成型机械同步运行，可生产面包、饼干、小甜饼和点心等食品。此种烤炉通常以天燃气、煤气、燃油及电为热源。钢带的连接铆接铆接时钢带接头处应平整，可采用3-5mm的钢铆钉，铆钉之间的距离一般为20-40mm。钻孔时要求上下钢带配钻，并防止在配钻过程中产生移位，以免影响铆接的精度。铆接以后，要求铆钉头部尽量平整，使钢带接头在绕过滚筒时比较平稳。为使钢带接头更加可靠，可采用双排铆钉。划线焊接钢带焊接时，为了增加焊接强度，通常将钢带的两端做成楔形。焊接后应除去焊疤，使钢带平整光洁。焊接比铆接美观，但技术要求较高，操作也较麻烦。
（2）网带隧道炉
传送面坯的载体采用的是网带。网带是由金属丝编制而成。网带长期使用损坏后，可以补编，因此使用寿命长。由于网带网眼空隙大，在焙烤过程中制品底部水分容易蒸发，不会产生油滩和洼底。网带运转过程中不易发生打滑、跑偏现象也比钢带易于控制。网带炉产量大，热量损失小，多用于烘烤饼干等食品。该炉易与食品成型机械配套组成连续的生产线。 网带炉的缺点是不易清洗，网带上的污垢易于粘在食品底部，影响食品外观质量。网带一般选用热变形小的材料制造，其编织形状应使食品底部在烘烤后具有美观的形态和花纹。网带厚度常取5-8mm左右。
（3）链条隧道炉
链条隧道炉是指食品及其载体在炉内的运动靠链条传动采实现的烤炉，简称链条炉。链条炉炉体进出端各有一水平横轴，轴上分别装有主动和从动链轮。链条带动食品载体沿轨道运行。根据焙烤的食品品种不同，链条炉的载体大致有两种，即烤盘与烤篮。烤盘用于承载饼干、糕点及花色面包；烤篮用于听型面包的烘烤。
（4）手推烤盘隧道炉 -
第17题：
简述离心薄膜浓缩设备的工作原理，特点及用途。
正确答案:工作原理：物料是靠旋转的碟片带动产生离心力，由中心向周边运动形成薄膜，而碟片的另一边通以加热介质进行加热，这样物料成薄膜运动过程中被加热而传热水分蒸发。
特点：结构紧凑，传热效率高，蒸发强度高于其他常用的蒸发器，料液在器内停留时间极短，约1s，制品品质优良，能较好保持原有色、香、昧和营养成分，
用途：适于热敏性物料，是一种新型、高效的浓缩设备，但对粘度大、易结晶的料液不适用，设备结构较复杂，造价高。 -
第18题：
简述长毛绒组织的结构、特点及用途？
正确答案: 1.长毛绒组织（high-pilefabriC.的结构
长毛绒组织指的是在编织过程中用纤维束与地纱一起喂入而编织成圈，同时纤维以绒毛状附在针织物表面的组织。
长毛绒组织可分为普通长毛绒和提花或结构花型的长毛绒。
2.长毛绒组织的特性和用途
长毛绒组织可以利用各种不同性质的合成纤维进行编织，由于喂入纤维的长短与粗细有差异，使纤维留在织物表面的长度不一，因此可以做成毛干和绒毛两层，毛干留在织物表面，绒毛处于毛干层的下面紧贴针织物，这种结构接近于天然毛皮而有“人造毛皮”之称。
长毛绒织物手感柔软，保暖性和耐磨性好，可仿制各种天然毛皮，单位面积重量比天然毛皮轻，而且不会虫蛀。因而在服装、动物玩具、拖鞋、装饰织物等方面有许多应用。 -
第19题：
简述高碳钢的性能特点与用途有哪些？
正确答案:具有较高的强度、硬度和弹性，但焊接性不好，切削性稍差，冷变形塑性差。主要用来制造具有较高强度、耐磨性和弹性的零件，如气门弹簧、弹簧垫圈板簧和螺旋弹簧等弹性元件及耐磨零件。 -
第20题：
问答题家兔在生物医学研究中的特点及用途有哪些?正确答案： （1）兔对兔疫反应灵敏，血清产生多，用于免疫学、微生物学实验。
（2）对胆固醇敏感，广泛用于胆固醇代谢和动脉粥样硬化病研究。
（3）家兔眼球体积大，便于外科操作，适合眼科研究。
（4）家兔体温变化十分灵敏，主要用于发热研究及热源实验。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述氧化淀粉的特点及用途。正确答案： 1、氧化淀粉颗粒外形与原淀粉相似，其色泽较原淀粉白，且带有光泽，但颗粒表面有明显的径向裂纹，裂纹数值随氧化程度的增加而增加。在水中加热时，颗粒很容易沿着裂纹分散成碎片，因此氧化淀粉没有明显的膨胀阶段，而且糊化温度明显下降。
2、氧化淀粉的结构特点是羧基的存在。羧基含量多少是影响氧化淀粉性能的主要因素。
3、氧化淀粉的黏度稳定性很好。
4、氧化淀粉的成膜性好，用次氯酸钠氧化的淀粉能形成柔韧、清晰连续的薄膜，浆膜易溶于水。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题边梁式、周边式、脊梁式、X式车架的用途及特点？轿车车身特点分类有哪些？轿车车身造型分类有哪些？正确答案： 边梁式车架：
特点：此式车架结构便于安装车身（包括驾驶室、车箱或其它专用车身乃至特种装备等）和布置其它总成，有利于满足改装变型和发展多品种的需要。
用途：被广泛采用在货车、大多数专用汽车和直接利用货车底盘改装的大客车以及早期生产的轿车上。
周边式车架：
特点：最大的特点是前、后狭窄端系通过所谓的“缓冲臂”或“抗扭盒”与中部纵梁焊接相连，前缓冲臂位于前围板下部倾斜踏板前方，后缓冲臂位于后座下方。由于它是一种曲柄式结构，容许缓冲臂具有一定程度的弹性变形，它可以吸收来自不平路面的冲击和降低车内的噪声。此外，由于车架中部的宽度接近于车身地板的宽度，从而既提高了整车的横向稳定性，又减小了车架纵梁外侧装置件的悬伸长度。
用途：适应轿车车身地板从边梁式派生出来的。
脊梁式车架：
特点：具有很大的抗扭刚度，结构上容许车轮有较大的跳动空间，便于装用独立悬架。
用途：被采用在某些高越野性汽车上。
X.式车架：
特点：车架的前、后端均近似于边梁式车架，中部为一短脊管，前、后两端便于分别安装发动机和后驱动桥。中部脊梁的宽度和高度较大，可以提高抗扭刚度。
用途：多采用于轿车上。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述交联淀粉上浆性能。正确答案： 交联淀粉的聚合度增大，粘度增加，粘度的热稳定性好，一般用于以被覆为主的经纱上浆，如麻纱、毛纱上浆。也可用做混合浆料，与低粘度的合成浆料混合。解析： 暂无解析