更多“正型乳酸发酵的产物是()。A、二氧化碳B、醋酸C、乳酸D、乙醇”相关问题
  • 第1题:

    植物原料经过厌氧呼吸分解的产物是()。

    • A、草酸、苹果酸和果酸
    • B、水分、酒精和乳酸
    • C、乳酸、醋酸和氨基酸
    • D、二氧化碳、蔗糖和水分

    正确答案:B

  • 第2题:

    水果腐烂发生了()。

    • A、醋酸发酵
    • B、丁酸发酵
    • C、酒精发酵
    • D、乳酸发酵

    正确答案:C

  • 第3题:

    果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有()

    • A、乳酸发酵
    • B、酒精发酵
    • C、正型乳酸发酵
    • D、异型乳酸发酵
    • E、醋酸

    正确答案:A,B,E

  • 第4题:

    下列物质中有可能是发酵菌的代谢产物的是()。   

    • A、二氧化碳
    • B、乳酸
    • C、乙醇
    • D、A、B、C都可能是

    正确答案:D

  • 第5题:

    腌制品是以()为主导。

    • A、乳酸发酵
    • B、酒精发酵
    • C、酒精发酵和乳酸发酵
    • D、醋酸发酵

    正确答案:A

  • 第6题:

    腌制过程中属于有害发酵的是()。

    • A、乳酸发酵
    • B、酒精发酵
    • C、醋酸发酵
    • D、丁酸发酵

    正确答案:D

  • 第7题:

    多选题
    果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有()
    A

    乳酸发酵

    B

    酒精发酵

    C

    正型乳酸发酵

    D

    异型乳酸发酵

    E

    醋酸


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    酵母菌的Ⅲ型发酵的产物是()
    A

    酒精

    B

    甘油

    C

    乳酸

    D

    丙酸


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    异型乳酸发酵的产物是()。
    A

    二氧化碳

    B

    醋酸

    C

    乳酸

    D

    乙醇


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    德氏乳酸杆菌走EMP途径进行正型乳酸发酵。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    正型乳酸发酵的产物有(),()。

    正确答案: 乳酸,ATP
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    乳酸发酵从它的生化机制上可分为两类,一类称为正型乳酸发酵,另一类称为()乳酸发酵。

    正确答案: 异型
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    白酒生产是开放式的,酿造过程将不可避免地感染大量乳酸菌,并进入窖内发酵,赋予白酒独特的风味,其发酵属于()。

    • A、同型乳酸发酵
    • B、酪酸发酵
    • C、混合型(异)乳酸发酵
    • D、乙醇发酵

    正确答案:C

  • 第14题:

    ()属于乳酸发酵的一种特殊类型,发酵产物以醋酸为主,同时有乳酸和少量甲酸和琥珀酸。


    正确答案:双歧杆菌发酵

  • 第15题:

    下列物质中有可能是发酵菌的代谢产物的是()

    • A、二氧化碳
    • B、乳酸
    • C、乙醇
    • D、D、B、C都可能是

    正确答案:D

  • 第16题:

    酵母菌的Ⅲ型发酵的产物是()

    • A、酒精
    • B、甘油
    • C、乳酸
    • D、丙酸

    正确答案:B

  • 第17题:

    同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的共同产物为()

    • A、乙醇
    • B、乳酸
    • C、醋酸
    • D、CO

    正确答案:B

  • 第18题:

    乳酸菌进行同型乳酸发酵时通过()途径,产物为(),肠膜明串珠菌进行异型乳酸发酵时通过()途径,产物为()。


    正确答案:EMP;乳酸;ED;乳酸、酒精和CO2

  • 第19题:

    单选题
    下列物质中有可能是发酵菌的代谢产物的是()。
    A

    二氧化碳

    B

    乳酸

    C

    乙醇

    D

    A、B、C都可能是


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的共同产物为()
    A

    乙醇

    B

    乳酸

    C

    醋酸

    D

    CO


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    ()属于乳酸发酵的一种特殊类型,发酵产物以醋酸为主,同时有乳酸和少量甲酸和琥珀酸。

    正确答案: 双歧杆菌发酵
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是()。
    A

    丁酸发酵

    B

    乳酸发酵

    C

    醋酸发酵

    D

    乙醇发酵


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    正型乳酸发酵的产物是()。
    A

    二氧化碳

    B

    醋酸

    C

    乳酸

    D

    乙醇


    正确答案: C
    解析: 暂无解析