一般情况下地陪不与客人一同用餐,但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次,巡视的主要内容是:监督餐厅提供的餐食应符合餐标;回答客人餐食方面的疑问;了解客人对本地菜肴是否满意,以便以后针对性地进行调整

题目

一般情况下地陪不与客人一同用餐,但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次,巡视的主要内容是:监督餐厅提供的餐食应符合餐标;回答客人餐食方面的疑问;了解客人对本地菜肴是否满意,以便以后针对性地进行调整


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  • 第1题:

    地陪应陪同客人到餐厅用餐


    正确答案:正确

  • 第2题:

    地陪带团在餐厅用餐期间,不轻易去客人包厢打扰客人,以便给客人留一个好的用餐环境。()


    正确答案:错误

  • 第3题:

    一般情况下地陪不与客人一同用餐,但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次


    正确答案:正确

  • 第4题:

    客人患一般疾病,地陪应如何处理?


    正确答案: 一般疾病包括感冒、发烧、晕车、中暑。
    (1)劝其近早就医,注意休息,不要强行游览。
    (2)关心患病的旅游者。
    (3)有必要,导游员陪同前往就医,费用客人自理,提醒客人保存好诊断证明和收据。
    (4)严禁导游人员擅自给患者用药。

  • 第5题:

    下列关于旅游团在游览景点用餐的说法中,正确的有()。

    • A、地陪应在景点游览前落实订餐工作
    • B、为了照料好旅游团,地陪可同旅游者同席用餐
    • C、地陪应告知用餐后全团的出发时间
    • D、用餐前地陪应向旅游者说明餐饮标准所含范围
    • E、用餐中地陪要巡视用餐情况,解答旅游者用餐中提出的问题

    正确答案:A,C,D,E

  • 第6题:

    判断题
    地陪带团在餐厅用餐期间,不轻易去客人包厢打扰客人,以便给客人留一个好的用餐环境。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    多选题
    下列关于旅游团在游览景点用餐的说法中,正确的有()。
    A

    地陪应在景点游览前落实订餐工作

    B

    为了照料好旅游团,地陪可同旅游者同席用餐

    C

    地陪应告知用餐后全团的出发时间

    D

    用餐前地陪应向旅游者说明餐饮标准所含范围

    E

    用餐中地陪要巡视用餐情况,解答旅游者用餐中提出的问题


    正确答案: E,C
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    多选题
    用餐服务礼仪是指()
    A

    了解游客需求

    B

    巡视游客用餐情况

    C

    提前落实用餐事宜

    D

    引导游客人座就餐

    E

    落实客人用餐标准


    正确答案: C,E
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    一般情况下地陪不与客人一同用餐,但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次,巡视的主要内容是:监督餐厅提供的餐食应符合餐标;回答客人餐食方面的疑问;了解客人对本地菜肴是否满意,以便以后针对性地进行调整
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    在给旅游团提供餐饮服务过程中,地陪应(  )。
    A

    引导游者进入餐厅就座

    B

    介绍餐厅设施、饭菜特点、饮料数量等

    C

    向领队告知地陪、全陪用餐的地点

    D

    巡视旅游团用餐情况1~2次,解决有关问题


    正确答案: A,B
    解析:
    在给旅游团提供餐饮服务过程中,地陪应做好如下工作:①提前落实本团当天的用餐,对午、晚餐的用餐地点、时间、人数、标准、特殊要求逐一核实并确认;②用餐过程中,地陪要巡视旅游团用餐情况一二次,解答旅游者在用餐中提出的问题,并监督、检查餐厅的服务质量;③用餐后,地陪应严格按实际用餐人数、标准与餐厅结账。

  • 第11题:

    单选题
    旅游者在娱乐活动方面提出个别要求时,导游员应本着“合理而可能”的原则,妥善处理。下列处理方式中不恰当的是( )。
    A

    客人要求参加旅行社安排之外的活动时,地陪告之若时间许可,有可能调换

    B

    客人提出自费参加别的活动,地陪马上答应,并陪同前往

    C

    客人提出去大型娱乐场时,地陪及时提醒客人注意安全

    D

    客人请地陪一同去不健康的娱乐场所,地陪断然拒绝


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    下列关于旅游团在游览地用餐的说法中,正确的有________。
    A

    在游览地就餐时,为了照顾游客,地陪可与游客同席用餐

    B

    用餐前,地陪应将本团团餐是否含酒水告诉游客

    C

    地陪应提前落实订餐工作

    D

    旅游团用餐期间,地陪应巡视1~2次,询问旅游者的意见

    E

    在就餐前3个小时内,可以随意换餐


    正确答案: B,C
    解析:

  • 第13题:

    旅游团客人闹矛盾提出分开用餐,全陪怎么办?


    正确答案: 处理步骤
    ①耐心解释,说明我方难以照办的理由。
    ②请领队出面调解、协商,自行解决矛盾。
    ③如仍有人坚持分餐,可协助其与餐厅联系。但应讲清:综合费中餐费不退,分餐后的餐费自理。

  • 第14题:

    用餐服务礼仪是指()

    • A、了解游客需求
    • B、巡视游客用餐情况
    • C、提前落实用餐事宜
    • D、引导游客人座就餐
    • E、落实客人用餐标准

    正确答案:B,C,D

  • 第15题:

    地陪带团到达餐厅,介绍完餐馆及菜肴特色,引导客人入座后即可去用餐。()


    正确答案:正确

  • 第16题:

    旅游者在娱乐活动方面提出个别要求时,导游员应本着“合理而可能”的原则,妥善处理。下列处理方式中不恰当的是( )。

    • A、客人要求参加旅行社安排之外的活动时,地陪告之若时间许可,有可能调换
    • B、客人提出自费参加别的活动,地陪马上答应,并陪同前往
    • C、客人提出去大型娱乐场时,地陪及时提醒客人注意安全
    • D、客人请地陪一同去不健康的娱乐场所,地陪断然拒绝

    正确答案:B

  • 第17题:

    多选题
    下列关于旅游团在游览地用餐的说法中,正确的有()。
    A

    在游览地就餐时,为了照顾游客,地陪可与游客同席用餐

    B

    用餐前,地陪应将本团团餐是否含酒水告诉游客

    C

    地陪应提前落实订餐工作

    D

    旅游团用餐期间,地陪应巡视1~2次,询问旅游者的意见


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第18题:

    判断题
    地陪带团到达餐厅,介绍完餐馆及菜肴特色,引导客人入座后即可去用餐。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    判断题
    一般情况下地陪不与客人一同用餐,但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    判断题
    地陪应陪同客人到餐厅用餐
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    旅游团客人闹矛盾提出分开用餐,全陪怎么办?

    正确答案: 处理步骤
    ①耐心解释,说明我方难以照办的理由。
    ②请领队出面调解、协商,自行解决矛盾。
    ③如仍有人坚持分餐,可协助其与餐厅联系。但应讲清:综合费中餐费不退,分餐后的餐费自理。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    地陪带领旅游团在当地餐馆用餐完毕后,要填写“餐饮费结算单”。地陪在该结算单上应填写的内容包括(  )。
    A

    旅游团人数

    B

    实际用餐人数

    C

    用餐标准

    D

    用餐情况

    E

    饮用酒水数量


    正确答案: E,B
    解析:
    用餐过程中,地陪要巡视旅游团用餐情况1~2次,解答旅游者在用餐中提出的问题,并监督、检查餐厅是否按标准提供服务以及解决可能出现的问题。用餐后,地陪要严格按照实际用餐人数、标准和饮用酒水数量,如实填写“餐饮费结算单”与餐厅结账,并索要正规发票。

  • 第23题:

    多选题
    在餐饮服务中,要求地陪在用餐时做到()。
    A

    引导旅游者进餐厅

    B

    介绍餐厅设施、饭菜特点等

    C

    向领队告知地陪、全陪的用餐地点

    D

    巡视旅游团用餐情况


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析