（）的特点是饭质松散利口，但营养损失较多。A、捞蒸米饭B、盒蒸米饭C、焖制米饭D、蒸箱蒸米饭

题目

（）的特点是饭质松散利口，但营养损失较多。

  • A、捞蒸米饭
  • B、盒蒸米饭
  • C、焖制米饭
  • D、蒸箱蒸米饭
相似考题

1.盒蒸米饭的特点,饭质软硬适口,黏性较强,营养素保存率高于捞蒸米饭。()此题为判断题(对，错)。

2.谷类加工越细，营养素损失得较多的是（ ）。

3.中国耕地特点是耕地总体质量较差，但人均占有耕地较多，退化严重，后备资源不足。（　）

4.菌痢的粪便特点是A、黏液脓血样B、果酱样血便C、黄色或米泔水样便D、血液与粪质混匀E、粪质较多

参考答案和解析
正确答案:A
更多“（）的特点是饭质松散利口，但营养损失较多。”相关问题

  • 第1题：

    冻土按冻结状态可分为坚硬冻土、塑性冻土和松散冻土。坚硬冻土的特点是( )。

    A.冻土中未冻水含量很少，土的强度高
    B.冻土中含较多未冻结的水，强度不高
    C.冻土的含水量较小，土粒未被冰所冻结，呈松散状态
    D.具有一定的塑性

    答案：A
    解析：
    按冻结状态，可将冻土分为坚硬冻土、塑性冻土和松散冻土。坚硬冻土中未冻水含量很少，土的强度高；塑性冻土中含较多未冻结的水，强度不高，具有塑性；松散冻土的含水量较小，土粒未被冰所冻结，仍呈松散状态。

  • 第2题：

    在大白菜整个生育期内，对营养的需求特点是（）。

    • A、氮肥最多
    • B、适当的磷肥
    • C、适当的钾肥
    • D、较多的石灰
    • E、较多的硼肥

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    用蒸汽炉加工制作的菜肴会（）

    • A、营养损失小、松软
    • B、营养损失大、但松软
    • C、营养损失小、但不易消化
    • D、营养损失大、不易消化

    正确答案:A

  • 第4题：

    锐性切开的特点是组织损伤小、速度快、切口平整，但手术中出血较多。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    软岩的主要特点是“软弱、松散、破碎、膨胀”。（）


    正确答案:正确

  • 第6题：

    沸腾焖香IH电饭煲特色功能有（）

    • A、营养米油粥
    • B、香脆锅巴饭
    • C、保健杂粮饭
    • D、营养发芽米

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    蒸的烹调方法对原料的破坏较大，原料营养成分损失较多。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    清水漂洗法主要适用于（）的原料清洗。

    • A、松散易碎
    • B、黏液较多
    • C、油污较多
    • D、腥臭味重

    正确答案:A

  • 第9题：

    冻藏食物在解冻期间，其中的（）营养素会有较多损失。

    • A、淀粉
    • B、脂肪
    • C、矿物质
    • D、膳食纤维

    正确答案:C

  • 第10题：

    兼性异染色质具有（）的特征。

    • A、染色质始终凝集从不转录
    • B、染色质松散时可以转录
    • C、染色质始终凝集可以转录
    • D、染色质松散时不可以转录

    正确答案:B

  • 第11题：

    单选题
    良质腐竹的特点是（　　）。
    A

    有光泽

    B

    呈深黄色

    C

    较多实心条

    D

    滋味平淡


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    利口酒是含糖份较多的酒类，饮用的时间为（）。
    A

    餐前

    B

    佐餐

    C

    佐助甜食

    D

    餐后


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    松散的多机结构是目前使用较多的一种硬件结构。()


    答案：错
    解析：
    其缺点在于数据共享性能差，系统整体效率低，主要适用于输入量较大的企业。

  • 第14题：

    自然干燥制成的干草（）损失较多，而人工调制制成的靑干草（）损失较少。

    • A、蛋白质
    • B、营养物质
    • C、粗纤维
    • D、维生素

    正确答案:B

  • 第15题：

    锐性切开的特点是（）、速度快、切口平整，但手术中出血较多。


    正确答案:组织损伤小

  • 第16题：

    幼儿骨骼的特点是（）

    • A、骨膜较厚
    • B、无机质较多
    • C、愈合较成人快
    • D、含有机物较多

    正确答案:A,C,D

  • 第17题：

    空气喷涂的特点是施工方便、效率高，但漆料损失大。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    汽蒸的特点是（）。

    • A、营养素易损失
    • B、营养素损失少
    • C、易变形
    • D、不易熟烂

    正确答案:B

  • 第19题：

    果脯馅的特点是甘甜利口，有果香味。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    利口酒是含糖份较多的酒类，饮用的时间为（）。

    • A、餐前
    • B、佐餐
    • C、佐助甜食
    • D、餐后

    正确答案:D

  • 第21题：

    菌痢的粪便特点是（）

    • A、粘液脓血样
    • B、果酱样
    • C、血液与粪质混匀
    • D、黄色或米泔水样
    • E、粪质较多

    正确答案:A

  • 第22题：

    长酒又称长饮或消遣饮料，它以（）等为基酒制成。

    • A、加饭酒
    • B、烈性酒
    • C、啤酒
    • D、利口酒

    正确答案:B,C,D

  • 第23题：

    多选题
    幼儿骨骼的特点是（）
    A

    骨膜较厚

    B

    无机质较多

    C

    愈合较成人快

    D

    含有机物较多


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

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