3小时以上的宽体机航班，两舱服务为旅客摆放餐具时顺序应为（）A、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批-口巾B、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺C、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批D、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-口巾
题目
3小时以上的宽体机航班，两舱服务为旅客摆放餐具时顺序应为（）
- A、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批-口巾
- B、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺
- C、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批
- D、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-口巾
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参考答案和解析
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第1题：
如遇航班不正常，后续航班明珠经济舱无法满足需求，需安排乘坐同航班普通经济舱、后续航班普通经济舱或签转到外航普通经济舱等情况的（）
- A、旅客到售票处退票款差额
- B、航延给予旅客一定的经济补偿
- C、始发地值机部门对非自愿变更旅客现场派发一张明珠经济舱体验券给旅客
正确答案:C -
第2题：
过站航班混舱销售时，升舱只限第一航段旅客办理，不应安排过站旅客。
正确答案:正确 -
第3题：
以下说法不正确的是（）。
- A、航班状态为CI时，值机可以拉下旅客
- B、过站航班前站没有做CC时，中间站可以出舱单
- C、航班起飞后及时做CC
- D、过站航班必须释放R
正确答案:B -
第4题：
起飞前，应为两舱高端旅客提供哪些服务。（）
- A、热毛巾服务
- B、迎宾饮料服务
- C、休闲娱乐用品服务
- D、全部都对
正确答案:D -
第5题：
为提升厦航常旅客服务计划，将延续机上入会积分奖励航班日期，截止时间至2018年12月31日。在此期间，航班中通过客舱服务系统入会的旅客，实际购买头等舱或商务舱（即F/A/J/C/D/I舱且不含免票）的旅客入会仍可额外奖励1000积分，购买其他舱位的旅客入会仍可额外奖励500积分。
正确答案:正确 -
第6题：
机上婴儿摇篮服务只限在南航规定的宽体客机执飞的飞行时间超过3小时以上的航班的（）上提供。
- A、头等舱
- B、公务舱
- C、高端经济舱
- D、经济舱
正确答案:C,D -
第7题：
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是（）
- A、最后食用的菜肴餐具放在最外侧
- B、最先食用的菜肴餐具放在最外侧
- C、餐具摆放的位置按照先大后小的顺序摆放
- D、规格一样的餐具摆在一起
正确答案:B -
第8题：
两舱旅客的摆桌服务：当没有平板车时用托盘每盘摆放限送（）客人逐一为客人摆放餐桌。
- A、一个
- B、两个
- C、一排
- D、都可以
正确答案:A -
第9题：
经济舱高端旅客服务原则（）
- A、为经济舱高端旅客提供优于普通舱旅客的服务
- B、按照《南航空中两舱服务工作标准》提供服务
- C、突出两舱高端旅客与其他旅客的区别服务
- D、以两舱个性化服务打造南航高端旅客服务品牌
正确答案:A -
第10题：
宽体机经济舱乘务员迎客时，应面向旅客登机方向，站在左通道的（）侧，右通道的（）侧。
- A、右；右
- B、左；右
- C、右；左
- D、左；左
正确答案:C -
第11题：
西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（）
- A、餐叉
- B、餐刀
- C、餐勺
- D、餐巾
正确答案:B -
第12题：
单选题西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（）A餐叉
B餐刀
C餐勺
D餐巾
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，要求是（）。
- A、最先食用菜肴的餐具摆在最里侧，其他餐具放在外侧
- B、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧，其他餐具放在里侧
- C、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧，其他餐具按顺序依次向里摆放
- D、按照客人的要求摆放
正确答案:C -
第14题：
两舱四星要求：3小时以上的航班，为旅客布置餐桌时，面包盘应摆放在客人小桌板的（）
- A、右上角
- B、右下角
- C、左下角
- D、左上角
正确答案:D -
第15题：
在有头等舱的航班上，采取全经济舱销售，若该航班是两段以上航班则座位应（）。
- A、远段旅客安排在头等舱
- B、近段旅客安排在头等舱
- C、可以混合安排
- D、旅客必须补头等舱差价可安排
正确答案:B -
第16题：
航班上为儿童旅客提供餐食优选服务时，应注意：（）
- A、此项服务适用于儿童旅客人数在10人以内的航班
- B、优先为儿童提供正餐时，每个大托盘摆放数量最多不超过10份
- C、果品航班无需提供儿童旅客优选服务
- D、737机型负责儿童餐食优先服务的责任乘务员为3号位和2号位
正确答案:A,C -
第17题：
波音737机型执行航班时，旅客登机阶段至关舱前，为就座Y舱的高端旅客提供礼遇服务（如有），并报告乘务长的责任号位为3号（2号协助）。
正确答案:错误 -
第18题：
接收婴儿摇篮航班限制条件有哪些？（）
- A、预约航班起飞前24小时之前在航班始发地提出申请
- B、高端经济舱、经济舱上提供该项特殊服务
- C、4小时以上的航班
- D、仅限在全公司由宽体客机执飞
正确答案:A,B,D -
第19题：
西餐早餐餐具的摆放顺序为：（）.—餐刀叉—面包盘、黄油刀—水杯—咖啡杯具。
- A、垫布
- B、垫纸
- C、餐巾
- D、服务盘
正确答案:D -
第20题：
为旅客摆放餐具时顺序应为（）
- A、面包盘-刀-叉-勺-黄油碟-佐料瓶-口巾
- B、刀-叉-勺-面包盘-黄油碟-佐料瓶-口巾
- C、面包盘-黄油碟--佐料瓶-刀-叉-勺-口巾
- D、全选
正确答案:B -
第21题：
明珠经济舱旅客入座后的沟通环节包括（）
- A、主动向旅客介绍摆放的物品（如有）
- B、一对一报纸服务
- C、瓶装小水服务
- D、以上都对
正确答案:D -
第22题：
公司航班任一航段允许载运使用医用氧气的旅客数量载体宽体机不超过（）人。
- A、1
- B、2
- C、3
- D、4
正确答案:D -
第23题：
单选题航班高峰时段有一份以上的舱单需要送时，应以航班（）决定送单顺序。A旅客人数多少
B停机位远近
C起飞时间先后
D到达时间先后
正确答案： A解析： 暂无解析