参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题:

    临时性预订的截房时间一般是(),保证类预订一般为客人保留客房至()。


    正确答案:预订抵达日当天下午6时;预订抵达日的次日中午12时

  • 第2题:

    临时性预订是指未经书面确认或未经客人确认的预订,通常酒店会与客人约定将客房保留到下午(),如届时客人未到,该预订即被取消。


    正确答案:6点

  • 第3题:

    客房预订登记的记录储存方式可采用:按客人预订的到达日期顺序储存以及()。

    • A、按客人姓氏字母顺序
    • B、按客人姓氏笔划顺序
    • C、按客人租用客房种类
    • D、按客人性别和国籍

    正确答案:A

  • 第4题:

    饭店预订员在接受客房预订时,能否轻易告诉或许诺客人具体房间号码?


    正确答案: 不能。因为饭店的客情和房间的租用情况随时都在变化,所以若承诺预订客人具体房间,易导致饭店失信现象。

  • 第5题:

    预订资料包括一切与客人订房相关的资料,这些资料是客房预订单、客房预订变更、取消单、客人的原始资料、预订确认书、客人交付的定金收据、客史档案等。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    客人通过各种方式预先向饭店订房时,饭店根据客情,接受客人的预订要求,并以口头或书面形式予以确认,一般不要求客人预付订金,但规定客人必须于预订入住日的规定时限前到达,否则作为自动放弃预订。这类客房预订称为()

    • A、保证类预订
    • B、确认类预订
    • C、等待类预订
    • D、核定预订

    正确答案:B

  • 第7题:

    如没有接到取消预订的通知,饭店必须为()客人保留所需的客房到次日退房时间为止。

    • A、临时预订
    • B、确认类预订
    • C、保证类预订
    • D、超额预订

    正确答案:C

  • 第8题:

    判断题
    预订资料包括一切与客人订房相关的资料,这些资料是客房预订单、客房预订变更、取消单、客人的原始资料、预订确认书、客人交付的定金收据、客史档案等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    客人通过各种方式预先向饭店订房时,饭店根据客情,接受客人的预订要求,并以口头或书面形式予以确认,一般不要求客人预付订金,但规定客人必须于预订入住日的规定时限前到达,否则作为自动放弃预订。这类客房预订称为()
    A

    保证类预订

    B

    确认类预订

    C

    等待类预订

    D

    核定预订


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    如果在客人取消预订以前,预订部门已将该客人(团队)的预订情况通知各有关接待单位(如客房部、餐饮部等),那么在客人取消预订后,预订部门就要将这一新的信息通知以上部门。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    临时性预订是指未经书面确认或未经客人确认的预订,通常酒店会与客人约定将客房保留到下午(),如届时客人未到,该预订即被取消。

    正确答案: 6点
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    当预订客人按时抵达,而饭店却无法提供客房,下列哪种情况饭店应承担责任?()
    A

    确认类预订

    B

    保证类预订

    C

    等待类预订

    D

    超额预订


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    临时性预订是指未经书面确认或未经客人确认的预订,通常酒店会与客人约定将客房保留到晚上10点,如届时客人未到,该预订即被取消。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    客房预订的方式多种多样,各有不同的特点,客人采用何种方式进行预订,受预订的紧急程度及客人设备条件的制约。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    预订的工作流程正确的是()。

    • A、问候客人——接受预订——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
    • B、问候客人——了解需求——接受预订——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
    • C、接受预订——问候客人——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
    • D、问候客人——了解需求——接受预订——预订记录汇总-——预订通知——预订变更处理

    正确答案:B

  • 第16题:

    客房预订可分一般预订、确认性预订、担保性预订形式。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    如果在客人取消预订以前,预订部门已将该客人(团队)的预订情况通知各有关接待单位(如客房部、餐饮部等),那么在客人取消预订后,预订部门就要将这一新的信息通知以上部门。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    客人通过使用信用卡、预付款或签订合同等方法来保证饭店取得收入;饭店必须保证为客人提供所需的客房,此种预订称为()。

    • A、确认性预订
    • B、保证性预订
    • C、临时性预订
    • D、信用预订

    正确答案:B

  • 第19题:

    饭店出现订房客人不抵店入住,仍有客房收益的是()。

    • A、临时性预订
    • B、确认性预订
    • C、保证性预订

    正确答案:C

  • 第20题:

    单选题
    餐厅预订的工作流程正确的是()。
    A

    问候客人——接受预订——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理

    B

    问候客人——了解需求——接受预订——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理

    C

    接受预订——问候客人——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理

    D

    问候客人——了解需求——接受预订——预订记录汇总-——预订通知——预订变更处理


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    临时性预订的截房时间一般是(),保证类预订一般为客人保留客房至()。

    正确答案: 预订抵达日当天下午6时,预订抵达日的次日中午12时
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    饭店预订员在接受客房预订时,能否轻易告诉或许诺客人具体房间号码?

    正确答案: 不能。因为饭店的客情和房间的租用情况随时都在变化,所以若承诺预订客人具体房间,易导致饭店失信现象。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    预订未到指已预订客人在预订日期内未抵达酒店。这种情况一般是没有担保的预订,如果是担保类的预订,酒店将收取保证金作为客房收益方面的损失补偿。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析