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  • 第1题:

    主要的产热营养素是:( )

    A.蛋白质、脂类、无机盐

    B.蛋白质、脂类、碳水化物

    C.蛋白质、维生素、无机盐

    D.脂类、碳水化物、水

    E.蛋白质、脂类、维生素


    答案:B

  • 第2题:

    被称为三大产热营养素的是()。

    A.蛋白质、脂类、矿物质

    B.脂类、碳水化合物、水

    C.蛋白质、维生素、矿物质

    D.蛋白质、脂类、碳水化合物


    参考答案:D

  • 第3题:

    三大产热营养素:蛋白质、脂类、碳水化合物的能量系数分别为( )kcal。

    A.8、4、4
    B.4、9、4
    C.4、4、9
    D.9、4、4
    E.4、8、4

    答案:B
    解析:
    每克生热营养素在体内氧化产生的能量称为能量系数,每克蛋白质、脂肪、碳水化合物完全氧化可产生的净能量系数分别为4kcal、9kcal、4kcal。

  • 第4题:

    产热营养素包括脂肪、蛋白质、碳水化合物。()


    答案:正确

  • 第5题:

    三大产热营养素蛋白质、脂类、碳水化合物的产热系(Kcal/g)分别是:( )

    A.8、4、4

    B.4、9、4

    C.4、4、9

    D.9、4、4

    E.4、8、4


    正确答案:B