第1题:
莱茵鹅是世界上著名的肉用型和肥肝型鹅品种,原产于()国家。
第2题:
肥鹅肝在烹调中要用急火短时间的方法。
第3题:
巴西有名的菜肴是()
第4题:
世界最著名生产肥肝的鹅品种是()。
第5题:
优质的肥鹅肝用手触摸后有()的感觉。
第6题:
优质肥鹅肝用手触压后能恢复原状。
第7题:
肥鹅肝在烹调中不要用急火。
第8题:
简述产肥肝鹅品种的选择
第9题:
简述肥肝鹅、鸭取肥肝
第10题:
鲜或冷的鹅肥肝
第11题:
第12题:
第13题:
保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入真空薄膜内,再置于()。
第14题:
世界三大美食珍品不包括()。
第15题:
生产鹅肥肝的饲养方法是()。
第16题:
保存肥鹅肝应放入-2℃的冰箱内。
第17题:
优质的肥鹅肝颜色为()。
第18题:
为了得到上乘的肥鹅肝应选用()进行培育。
第19题:
优质的肥鹅肝肉质()。
第20题:
简述肥肝鹅、鸭浸烫脱毛
第21题:
肉品在冷藏过程中出现干枯现象,肉品不应再供食用。
第22题:
老弱照料对象不宜食用的是()。
第23题: