不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的，相对于其他金属，不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用，下列做法是正确的是()。A、不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等B、可以用来煎熬中药C、用强碱性的化学药剂洗涤和浸泡D、可以在火上空烧
题目
不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的，相对于其他金属，不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用，下列做法是正确的是()。
A、不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等
B、可以用来煎熬中药
C、用强碱性的化学药剂洗涤和浸泡
D、可以在火上空烧
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第1题：
碳元素能提高不锈钢耐晶间腐蚀的稳定性,所以应尽量提高不锈钢中碳的含量。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第2题：
下列关于不锈钢分类和特性的说法中正确的是（ ）。A.不锈钢就是以钛元素为主加元素的合金钢
B.在建筑装饰工程中使用的多为普通不锈钢
C.不锈钢中含有的镍、锰、钛、硅等元素，主要影响不锈钢的强度
D.哑面板不锈钢具有镜面玻璃般的反射能力，安装方便，装饰效果好答案：B解析：不锈钢就是以铬元素为主加元素的合金钢。除铬外，不锈钢中还含有镍、锰、钛、硅等元素，这些元素都会影响不锈钢的强度、塑性、韧性和耐蚀性。在建筑装饰工程中使用的多为普通不锈钢。不锈钢耐腐蚀性强，经不同表面加工可形成不同的光洁度和反射能力，高级的抛光不锈钢具有镜面玻璃般的反射能力，安装方便，装饰效果好。 -
第3题：
41、不锈钢获得抗腐蚀性的主要原因是加入了大量的 （＞12%），它是不锈钢中降低耐蚀性的元素。
不锈钢的耐腐蚀性主要取决于它的钝化状态，只要金属表面的氧化膜是完整的，腐蚀速度极慢。 -
第4题：
结合生活知识，下列不同材料制成的餐具对人体健康最适宜的是：A.铝制餐具，无毒，轻巧耐用，不容易锈蚀
B.瓷器餐具，色彩明亮，细腻光滑，便于清洗
C.不锈钢餐具，不锈钢金属性能良好，比其他金属耐锈蚀
D.银质餐具，材质是银或表面镀银，性质稳定，可杀菌消毒答案：D解析：第一步，本题考查生活知识。
第二步，银质餐具对人体无害，由于银是很稳定的，溶于水的银离子也是极其微量的，对人体健康没有危害。银在水中产生的微量的银离子具有杀菌作用。所以，D选项表述正确。 -
第5题：
与铁素体型不诱钢、马氏体型不锈钢相比，奥氏体型不锈钢的主要合金成分中增加的金属元素为（）。
A.锌 B.铝
C.钛 D.镍答案：D解析：铬是铁素体型不锈钢中的主要合金元素，通常含铬量的质量分数大于或等于13.00%,不含镍。铬是马氏体型不锈钢中的主要合金元素，钢在淬火一回火状态使用，有较高的强度、硬度和耐磨性。奥氏体不锈钢中主要合金元素是铬和镍，其次是钛、铌、钼、氮和锰等。见教材第一章第一节P6。
【考核要点】 工程中常用钢及其合金的性能和特点。