下列物质,能作为食品添加剂的是()。A.苯甲酸B.苏丹红C.孔雀石绿D.三聚氰胺

题目
下列物质,能作为食品添加剂的是()。

A.苯甲酸

B.苏丹红

C.孔雀石绿

D.三聚氰胺

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1.目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项()。A、把非食用物质作为食品添加剂B、超量使用食品添加剂C、超范围使用食品添加剂D、“食品添加剂”种类过多，使用过频。

2.下列行为属于违反食品安全法的有( )。A.经营上述食品B.用非食品原料生产食品C.在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质D.用回收食品作为原料生产食品

3.下列关于食品添加剂的说法，错误的是A.食品添加剂应当有标签、说明书和包装B.食品添加剂标签上不得涉及疾病治疗功能C.食品添加剂说明书中，涉及疾病预防功能的，要经过评估D.食品添加剂的标签要容易辨识E.不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质

4.依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品包括()。A、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品B、致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品C、用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂D、A、B、C均是

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  • 第1题：

    关于食品添加剂的特征，下列说法正确的有（ ）。

    A.食品添加剂可以单独作为食品来食用
    B.食品添加剂包括人工合成的物质
    C.食品添加剂不包括天然物质
    D.加入食品添加剂可以改善食品品质
    E.加入食品添加剂可以防腐和保鲜

    答案：B,D,E
    解析：
    本题考查食品添加剂。食品添加剂的特征包括：（1）作为加入到食品中的物质，一般不单独作为食品来食用。（2）既包括人工合成的物质，也包括天然物质（3）加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

  • 第2题：

    17、食品添加剂进入人体后，最好能参加人体正常的物质代谢，能被正常解毒过程解毒后全择出体外。


    参加人体正常的物质代谢，能被正常解毒过程解读后全部排除体外;不被消化道所吸收，全部排出体外;不能在人体内分解;不会与食品作用后形成对人体有害的物质

  • 第3题：

    下列关于食品添加剂的叙述正确的是（）。

    A．食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成物质

    B．食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质

    C．复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经化学合成的食品添加剂

    D．复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经物理混匀而成的食品添加剂


    A， B， C， D， E， F

  • 第4题：

    能赋予食品甜味的食品添加剂是甜味剂


    正确

  • 第5题：

    7、目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题

    A．把非食用物质作为食品添加剂

    B．超量使用食品添加剂

    C．超范围使用食品添加剂

    D．以上全都是


    以上全都是

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